II型糖尿病は.人々の健康を脅かす慢性疾患の一つとなっています。 米国フロリダ州マイアミにあるプリディ長寿センターの栄養研究ユニットのディレクター.ゲイリー・キャンフィールド博士によると.糖尿病の発症は避けられないものではなく.血糖値のコントロール.健康的な食事.運動.血圧やコレステロール値の監視など.すでにやるべきことがわかっていることを行い.健康な生活を送ることがすべての原因であるという。 アメリカの医学専門家は.糖尿病の発症リスクを減らすための驚くべき8つの方法をまとめました。 1.コーヒーを飲むこと ハーバード大学公衆衛生大学院の最近の研究によると.1日1杯以上のコーヒー摂取量を4年間増やした人は.コーヒーを飲む習慣を変えなかった人に比べて.2型糖尿病の発症リスクが11％低くなることがわかりました。 2.ナッツ類の消費量 正確には.アーモンドやクルミなどの木の実の消費量。 研究により.木の実の定期的な摂取と糖尿病の発症リスク低減との間に相関関係があることが示されています。 ピーナッツ（ナッツ類ではなく豆類に分類される）の摂取でも効果が期待できます。 ただし.常食といっても大量に摂取するのではなく.カロリーの蓄積を防ぐために1日にほんの一握り程度で十分です。 新しい研究によると.アルコール乱用（2時間に女性で4杯.男性で5杯のアルコール飲料）は.インスリンの働きを阻害するため.人々の2型糖尿病発症リスクを高めることが明らかになりました。 国際学術誌「Behavioural Nutrition and Physical Activity」に掲載された研究によると.1日に6～8時間じっとしている人は.糖尿病になる確率が19％高いことがわかりました。 食後30分後に15分歩くだけでも.食後少なくとも3時間は血糖値を下げることができます。 また.Journal of the European Association for the Study of Diseaseに掲載された別の研究では.日中に長時間運動するよりも.食前に短時間でも活発に運動する方が血糖値のコントロールに効果的であることが示されました。 カナダのオタワ大学の研究者たちは.血糖値を安定させるためには.有酸素運動よりも筋力トレーニングやレジスタンス・トレーニングの方が優れていることを発見しました。 実際.米国スポーツ医学会は.糖尿病患者に対する筋力トレーニングの効果を認めており.成人の2型糖尿病患者に対して筋力トレーニングを積極的に行うよう推奨しています。 また.筋力トレーニングは.加齢とともに低下する筋肉重量を維持し.代謝機能を促進させる効果があります。 6.炭酸飲料を飲まない ハーバード大学公衆衛生大学院の研究者が行った文献調査によると.1日に1-2杯の甘い飲み物を飲むだけでも.糖尿病の発症リスクが26％上昇することが明らかになりました。 炭酸飲料はやめて.緑茶か.無糖のザクロジュースやクランベリージュースで割ったミネラルウォーターを飲みましょう。 7.肉を食べない ハーバード大学公衆衛生大学院の科学者たちは.赤肉（特に精製肉製品）を多く食べると.女性が2型糖尿病を発症するリスクが高まることを発見しました。 赤身肉は飽和脂肪.コレステロール.動物性たんぱく質の主な摂取源であり.精製された肉製品には特定の保存料.添加物.化学物質が含まれているため.2型糖尿病を発症する確率が高くなるからです。 また.肉を他の食品（全粒粉.ナッツ類.低脂肪乳製品.魚.鶏肉など）に置き換えることで.糖尿病を発症する可能性が有意に低くなることも明らかになった。 8.柑橘類を多く食べる Preventive Medicine誌の研究によると.オレンジとオレンジジュースは.実際に糖尿病の人の体調管理に役立つことがわかりました。 この効果はオレンジだけでなく.グレープフルーツやレモンなどの柑橘類にも同様の保護効果があるとされています。 初期の動物実験では.柑橘類の抽出物がブドウ糖の吸収を遅らせ.小腸や肝臓でのブドウ糖の動きも抑制することがわかった。