柿は一般の人では血糖値を上げませんが.血糖コントロールが標準に達している高血糖や糖尿病の患者さんは適度に食べても大丈夫ですが.血糖コントロールが標準に達していない人は食べないでください。 柿100gあたりに含まれる糖質の含有量は10〜14％程度で.主にショ糖.ブドウ糖.果糖を含むため.食後に吸収されやすく.血糖値を上昇させる原因となります。 I. 一般人 柿を食べても.インスリンは必要に応じて分泌されるため.血糖値は上昇しない。 血液中の血糖値が上限を超えると.インスリンが速やかに分泌され.血糖値を比較的正常な範囲に保つことができるようになります。 血糖値は安定した状態で.ボディの砂糖の新陳代謝.脂肪質の新陳代謝.蛋白質の新陳代謝は正常である場合もあります.ボディは健康であり。 第二に.高血糖.糖尿病群1.血糖コントロールの基本的な標準：7.0-7.5mmol/Lの空腹時血糖コントロール.8.5mmol/Lの食後2時間血糖コントロール.二つの食事の間に1小柿.半分食べることをお勧め大きな柿を食べることができます。 血糖値の大きな変動を引き起こさないように.食事と一緒に食べないようにしてください。 2.血糖コントロールが標準に達していない：空腹時血糖値8.0mmol/L以上.食後2時間血糖値12.0mmol/L以上.この時柿を食べてはいけない。 自分の膵臓から十分なインスリンが分泌されないため.血糖値が大きく変動しやすいのです。