胃穿孔のほとんどの症例は、積極的に治療すれば予後は良好で、治癒することもあるため、死亡することはない。重篤な状態であれば、生命を脅かすこともあるが、数日以内に死亡することは確実ではない。
胃穿孔は潰瘍や炎症が原因で胃壁全体が破裂し、腹腔内を貫通するもので、一般的な外科的救急疾患であり、激しい心窩部痛、腹痛、吐き気、嘔吐などの症状を引き起こし、急性腹膜炎、感染性ショック、腹腔膿瘍などの合併症を引き起こすこともある。
その多くは、絶食・絶水、消化管減圧、鎮痛・鎮静、酸抑制、積極的水分補給などの適時治療を行えば治癒し、一般に生命予後にはほとんど影響しない。
しかし、発病が遅れて急速に進行すると、感染性ショックを起こしたり、死亡することもあるが、何日後に死亡するかは不明なことが多い。 対応する症状が現れたら、病状が遅れないように、できるだけ早く専門医の指導のもとで受診することが必要である。