臨床の現場では.大腸炎患者に対する食事療法として.次のようなことが求められています。1. 低脂肪.高タンパク.低残渣食が主流である。脂肪の吸収が悪いため.脂肪性下痢になりやすく.低脂肪食はこの症状を改善し.高タンパク食はカロリーをしっかり摂取できるためである。また.残渣の少ない食事は腸管への刺激を軽減し.患者にとって有益である。2.流動食・半流動食を主体とし.少食・頻食にすること。一般的に.流動食や半流動食は.患者の消化管機能の回復のために有用であるが.また.患者の栄養負担を増加させないために.患者の吸収を促進するので.提唱する価値がある。3.患者は唐辛子.タマネギ.ショウガ.ニンニクを食べないなど.スパイシーで刺激的な食べ物を食べていない.患者は通常の食事をする必要があります.通常.患者はまた.飲酒は.患者の腸管を刺激することは容易であるので.患者に引き起こすことは容易ではない 患者の腸.患者の状態を悪化させることは容易である。