糖尿病患者はカボチャとサツマイモを少量なら食べることができる。
かぼちゃは一般的な食品で、亜鉛、カロチン、食物繊維、ビタミンC、アミノ酸などの栄養素が豊富だが、グリセミック指数が75と高グリセミック指数食品に属するため、糖尿病患者は血糖コントロールへの悪影響を避けるために、少量のかぼちゃを食べることができる。
サツマイモもより一般的な食品で、サツマイモはカリウム、ビタミンB、ビタミンA、食物繊維などの栄養素が豊富で、茹でたサツマイモのグリセミック指数は76.6で、これも高グリセミック指数食品に属し、冷やしたサツマイモのグリセミック指数は54で、低グリセミック指数食品に属するので、糖尿病患者は少量の冷やしたサツマイモを食べることをお勧めします。
糖尿病患者は健康的な食生活を心がけ、医師と協力して血糖値を下げる必要がある。