ヨーグルトは発酵乳製品の一種で、病気治療の効能や役割はないが、適度に摂取することでタンパク質などの栄養素を摂取することができる。 ヨーグルトは牛乳を乳酸菌などで発酵させたもので、カルシウム、カリウム、リンなどの栄養素が豊富で、100グラムあたり72キロカロリー、うちタンパク質2.5グラム、炭水化物9.3グラム、脂肪2.7グラム、ビタミンA26IU、ビタミンC1ミリグラム、カルシウム118ミリグラム、鉄0.4ミリグラムを含む。 ヨーグルトを適度に摂取することで、体に必要なエネルギーを補給することができる。 甘酸っぱい味は消化液の分泌を促進し、食欲を増進させる。 ヨーグルトは栄養価に富んでいるが、過剰に摂取すると、下痢、腹痛、腹部膨満感などの胃腸障害が起こる可能性がある。 ヨーグルトの中には糖分を多く含むものもあり、糖尿病患者は過剰摂取を控える必要がある。 乳製品アレルギーの方などは摂取を控えてください。