がん.と聞くと尻込みしてしまう人も多いのではないでしょうか。 がんの中でも大腸がんは.胃がんや食道がんのすぐ下に位置し.発生率も高い。 そこで.体内のがん細胞を効果的に死滅させる食べ物として.以下の8種類のがんを死滅させる食べ物をよく食べると.効果的にがんと闘うことができるかもしれません。
1.茄子：「霜降り茄子」は良薬
漢方の処方や民間療法では.「秋以降の老茄子」「霜降り茄子」がよく使われます。 茄子には抗がん作用があることが証明されつつあるのです。 茄子から抽出した無毒の物質が試験され.胃がんや子宮頸がんの治療に使用され.良好な結果を得ています。 また.ナスにはロベリン.ククルビタシン.ヒドラスチン.コリン.ペリラグルコシド.リコピンなど様々なアルカロイドが含まれており.中でもロベリンとククルビタシンは抗ガン作用が証明されており.ナスの花.先端.根.汁はすべて良薬といえます。 また.ビタミンAとCが少ない以外は栄養素も豊富で.その他のビタミンやミネラルはトマトとほぼ同じで.タンパク質やカルシウムはトマトの3倍以上とさえ言われています。
2.ゴーヤ：李時珍は「一級のゴーヤ」と呼んだ
ゴーヤは.人々の間で深刻な二極化が進み.「得意」な人が多く.「尊敬」している人もいる.という扱いを受けている。 という別名があります。
3.昆布：乳がんや甲状腺腫瘍を予防できる
昆布は中国医学では「昆布」と呼ばれ.乳がんや甲状腺腫瘍を予防することができます。 中国では「大首病」とも呼ばれ.実は他にも昆布の「技」はたくさんあり.アルギン酸ナトリウムと発がん性のあるストロンチウム.カドミウムが含まれており.これらは強い能力の組み合わせで.体外に排出されます；昆布は.選択的に
4.落花生：だんだん忘れられていく抗がん剤
冬に香ばしい焼き芋を手に取りながら手を温めていた時代は.多くの若者の記憶から薄れ.かつての街角の焼き芋屋台の痕跡はほとんどない。
落花生：サツマイモ.スイートポテト.ホワイトポテトとも呼ばれ.病気の解消や延命.ダイエットや健康に優れた食品とされています。 実際.落花生には強力な抗がん作用もあります。 ガンの予防にもなるのです。
5.カボチャ：「神のメロン」と呼ばれる
一部の国では.食べ物にも野菜にもなることから.「神のメロン」と呼ばれています。 アメリカ人は感謝祭にカボチャを食べ.感謝の気持ちを表します。 しかし.わが国では.現在ではほとんど栽培されていません。
かぼちゃは.肥満や糖尿病.高脂血症や高コレステロール血症を予防し.がん予防にも非常に良い効果があり.かぼちゃのビタミンAの含有量の多さは想像を絶するものがあります。 また.ビタミンC.カルシウム.食物繊維も豊富で.発がん物質トリプトファン-Pを抑制する未知の成分が含まれています。
6.小麦ふすま：最高の抗がん剤食物繊維
また.ふすまと呼ばれる.小麦を挽くときに取り除かれる種皮は.食べずに飼料として使われます。 ふすまは家畜の飼料として使われ.皮膚は赤く.毛はつやがあり.非常に健康的です。今.ふすまは人々にとってますます重要で.健康のために.多くの西洋の機関は.人々に全粒食品.全粒小麦食品を食べるように呼びかけています。 全粒粉食品とは.小麦の全粒を挽いて粉にし.ふすまに分けたもので.この粉から作られる食品を指します。
小麦のふすまは.小麦の主な栄養素の「貯蔵庫」で.ビタミンB群.セレンやマグネシウムなどのミネラル.食物繊維がほとんど凝縮されている。 大腸がんや糖尿病.高コレステロール血症.高脂血症.便秘.痔などの予防や治療に効果があると言われています。 そのため.多くの専門家は.小麦ふすまはがん予防に最適な食物繊維であると信じています。
7.大根：「健康を守る」根菜類
大根はリコポディウムとも呼ばれ.多くの品種があり.いずれもがんと闘う能力があるため.農業のことわざで「冬に大根を食べ.夏に生姜を食べて.人生において薬局を経営する必要はない」と言われ ニンジンは「10月の高麗人参」とも呼ばれる。 オランダではニンジンを「国民食」とし.日本やアメリカでは根菜類の中で「健康の守り神」とされています。
大根には.抗がん作用.胸を広くする.痰を解消する.利尿作用などの働きがあります。 また.ニトロソアミンの発がん作用を除去するさまざまな酵素を含み.含まれる必須元素は体の免疫力を刺激し.マクロファージの活性を高め.がん細胞を飲み込んで殺す能力を高めることができます。 大根のスパイシーな風味はマスタードオイルに由来し.腸の蠕動運動を刺激して発がん物質の排出を促進する。 また.大根には変異原活動を抑制する未知の成分が多く含まれている。 大根のビタミンCは.リンゴや梨の8～10倍も含まれています。 また.にんじんはカロテノイドを豊富に含むため.がん予防に優れています。
8.キウイフルーツ：果物の中で最もビタミンCの含有量が多い
茶色で芋のような形.内部はエメラルドのようなターコイズ色.甘酸っぱくておいしい.もともとは南の山間部の野生フルーツだったが.今では全国各地に移植された。 果実には糖分.タンパク質.脂質.ビタミン.有機酸.多くのミネラルが豊富に含まれています。 中でもビタミンCは果実100gあたり200mgと果実の中で最も多く.柑橘類の約100倍.トマトの約30倍とまさに「天然のビタミンCタブレット」であり.血管を保護するビタミンPも豊富に含まれている。