糖尿病患者には、トウモロコシと米のどちらが良いのでしょうか？

糖尿病患者さんは.茹でたトウモロコシではなく.ご飯を食べるようにしましょう。トウモロコシのデンプンと糖分はご飯に比べて比較的多く.茹でたトウモロコシを食べると.糖尿病患者さんは食後の血糖値の上昇がより明確になり.臨床的にもよく見られるようになるからです。 したがって.糖尿病の患者さんは.特に血糖値が高い場合は.トウモロコシではなく.米を主食に選ぶとよいでしょう。 糖尿病患者は.ご飯のほかに肉まんや団子も食べてもよいが.薄味のご飯は飲まないようにする。