通常、無糖豆乳100gのカロリーは約14〜16kcalで、日常的に適量を摂取することができる。 豆乳は一般的な食品で、無糖豆乳100gあたり、水分96.4g、たんぱく質1.8g、脂質0.7g、炭水化物0.9g、ナイアシン0.1mg、カリウム48mgを含む。 無糖豆乳のカロリーは14～16キロカロリー程度が多く、適度な摂取で必要な栄養素を補うことができ、また少量のエネルギーを補給することもできる。 減量が必要な人は、無糖豆乳を日常的に適量飲むほか、雑食性のパンや卵白など他の食品と組み合わせることで、栄養素をバランスよく摂取することができる。 また、高血糖や糖尿病の方でも、無糖豆乳を適度に摂取することで、体調に悪影響を与えない方もいます。 新鮮な無糖豆乳を適度に飲むことをお勧めしますが、長期間、大量に、あるいは一度に飲むことは避けてください。 最近減量が必要な人は、食事に注意するだけでなく、適切な運動も行うべきである。