賞味期限を1～2日過ぎたヨーグルトは.病原性微生物が繁殖し.嘔吐や下痢などの消化器系の不快感や食中毒を引き起こす可能性がありますので.それ以上の摂取はおすすめできません。 適切な条件で保存された賞味期限切れのヨーグルトは.外観に大きな変化がない場合もありますが.腐敗や細菌の繁殖が起きているかどうかを判断するのは難しい場合が多いため.継続した摂取はお勧めできません。 食品の賞味期限は.多くの場合.適切な指定条件下でその品質を維持するために保存できる期間と定義される。 ヨーグルトは通常.生きた細菌やプロバイオティクスを多く含んでおり.賞味期限を超えると栄養価や風味が損なわれる可能性があります。 また.塊状や沈殿などの物性変化を起こすものもある。 賞味期限を過ぎたヨーグルトは.特に保存状態が悪かったり開封していたりすると.細菌などの病原微生物が繁殖しやすく.急性胃腸炎を誘発し.吐き気.嘔吐.腹痛.下痢などの消化器系の不快感を引き起こす可能性があります。 ヨーグルトは.製品の説明書に従って厳密に保存してください。 不適切な保存状態では.ヨーグルトの劣化が早まり.賞味期限内であっても飲用できなくなることがあります。 ヨーグルト以外の食品は.副反応を避けるため.賞味期限を過ぎたものは避けてください。