結核は今世紀に入っても.人類の健康を深刻に脅かす主要な感染症であり.その予防と制御は依然として世界的な関心を集める公衆衛生と社会問題であり.中国でも予防と制御が重視されている呼吸器感染症である。現在.中国における結核の発生率は著しい上昇傾向にあり.感染率.有病率.薬剤耐性が高く.毎年約13万人が結核で死亡しており.若年層と中年層が大半を占めています。これは.その生活環境と関係があり.特に免疫不全者は感染しやすい。このような状況の客観的な要因としては.主に免疫不全ウイルスの蔓延.多剤耐性結核菌の増加.貧困.人口増加.移住などが挙げられます。その一方で.多くの人が疫病のリバウンドに対する警戒心を欠き.コントロールの複雑さに対する見識を欠いています。したがって.予防にせよ治療にせよ.身体の免疫機能を高め.病気に対する抵抗力を高めることから.栄養食に注目する必要がある。 1.熱：結核患者の熱の供給は通常より少し高くする必要があり.一般的に熱供給の体重1kgあたり40～50kcalによると.一日の熱は2500～3000kcalまでが患者の生理的ニーズと病気の消費を満たすために適切である。しかし.結核の肥満患者と心血管疾患の高齢者は.一般的に約2000kcalで制御され.あまりにも多くのカロリーエネルギーを持っていないはずです。 2.タンパク質：結核患者には高タンパク食を与えるべきで.体重1kgあたり1.5〜2.0gを供給することができる。タンパク源は主に乳製品.卵.魚.肉.動物の内臓.大豆製品であることが望ましい。牛乳はカゼインとカルシウムが豊富で.患者さんはよく食べられます。 3.炭水化物：炭水化物は主に患者さんの主食と野菜.果物.砂糖から摂取する。一般的に摂取量は制限されないが.結核患者が糖尿病の場合.炭水化物の供給は1日約200〜300gに制限する必要がある。 4.脂肪：脂肪の適度な摂取の原則に結核患者は.1日あたり80グラムが良い.と最高の植物性脂肪です。 5.ビタミン：ビタミンと結核患者の回復は密接な関係があるので.結核患者の食事も新鮮な野菜.果物.動物の肝臓など各種ビタミンが豊富な食品を加えて.体のビタミンの需要を満たす必要があります。 6.鉄分：結核患者は.ほうれん草.セロリ.菜の花.アマランサス.トマト.桃.杏.ナツメ.オレンジ.プルーン.パイナップルなどの鉄分の多い緑の葉野菜や果物も多く食べるべきである。 7.食事は軽くなければならない：食欲を高めるために色や味.脂肪が多すぎてはいけません.脂肪はより多くの熱を提供することができますが.食品の量に影響を与え.食欲を減らし.消化器系.特に肝臓への負担を増加させます。 8.刺激性の食品を避ける：これらの食品は簡単に病気を悪化させる.喀血や病変の拡大の原因を刺激することができるので.スパイシーで刺激性の食品.調味料は.使用しないでください。