魚は.糖尿病患者のたんぱく質摂取量を最大限に補うことができる代表的な良質たんぱく質であり.糖尿病患者の栄養バランスの改善に非常に役立ちます。 また.魚は豚肉や牛肉などの他の肉類に比べて不飽和脂肪酸を多く含んでおり.これも糖尿病患者の血中脂質の代謝に非常に有効です。 したがって.糖尿病の患者さんは魚を食べることができます。 しかし.注意しなければならないのは.第一に.食品が清潔で衛生的であることである。 また.魚を食べるだけでなく.適量の炭水化物を補って栄養のバランスをとることも必要で.糖尿病患者の病状をコントロールする食事療法の観点からも大変意義のあることだと思います。