キクラゲは生活の中でよく使われる食材であり.薬草でもあります。 平らで甘みがあり.胃や大腸の経絡に属し.様々なビタミンやミネラル.微量元素.食物繊維.フィトケミカルなどの栄養素が含まれています。 ビタミン.ミネラル.微量元素.食物繊維.ファイトケミカルなどを多く含む。 効果：1.栄養を補う：キクラゲはビタミン.ミネラル.食物繊維を豊富に含んでおり.適度に摂取することで様々な栄養を補うことができます。 特に.キクラゲは鉄分を多く含み.鉄欠乏性貧血の患者に適している。 2.気血を補う：漢方では.キクラゲにはある程度気血を補う効果があり.血虚の人が気血を補うことができると考えられている。 3.清熱.排便促進：漢方では.キクラゲには血を冷やし止血.下剤効果があるので便秘を解消し排便を容易にし解毒を促すことができると考えられている。 悪い点：1.消化しにくい：木耳は消化しにくく.食べ過ぎると胃腸の負担が増え.腹痛.膨満感などの症状が出る可能性があり.特に消化機能の悪い人は食べ過ぎない方がいい；2.下痢を起こす：木耳には一定の下剤と血液を冷やす効果があり.木耳を食べすぎると下痢症状が出ることがある；3.その他：水に浸して一晩置いた木耳は劣化しやすく.結果.下痢を起こしやすい 米発酵の菌酸により.めまい.動悸.嘔吐.下痢などの毒性反応を起こすことがあり.一夜漬けの菌の摂取を禁止する必要がある。