ゴーヤには肝臓がんを抑制する効果はなく、薬に代わる治療食はない。 肝臓癌の原因はまだ不明であるが、肝炎ウイルス、アフラトキシン、薬物因子、肝硬変と直接的な関係があることは否定できない。 これらの因子はヒト肝細胞の損傷と修復、癌遺伝子と癌原遺伝子に影響を与える。 ゴーヤー多糖類、ゴーヤーサポニン、ゴーヤーエレメンツやその他の関連成分など、ゴーヤーに含まれるいくつかの有効成分は、試験管内の細胞実験では確かにがん細胞の増殖を抑制できることが関連研究で示されていますが、人体へのこれらの成分の使用は役に立たないか、または非常に小さな役割を果たしています。 実験過程で使用されるゴーヤのある成分の抽出物は濃度が高く、一定の効果が得られるかもしれない。 しかし、実際のゴーヤでは、これらの成分の濃度は低いことが多く、どんな食品も薬に代わる治療にはならない。 肝臓がんであることが明らかな場合は、科学的な方法で治療を行い、病状を長引かせないようにすべきである。