というのも.てんかんには様々な症状があり.その治療には食事が非常に重要だからです。 1.てんかん患者さんは.炭水化物の摂取を適切に制限すること。癲癇患者が必要とするカロリーと蛋白質は普通の人と同じで.炭水化物はあまり必要としないが.1日300グラム以下が適当である；脂肪の供給を増やすことが適当で.総カロリーの約60％を占めるべきである；水を制限し.1日1000ml以下；塩分は1日3グラム以下；ビタミンとミネラル.特に鉄.カルシウムなどの要素を十分に供給し.砂糖と刺激物を多く含む食品の消費を禁ずることである。 このような場合.”痒み “や “痒み “を軽減するために.”痒み止め “を使用することをお勧めします。外傷性脳損傷や長期間の鎮静剤投与によるてんかん患者には.脱水.貧血.白血球減少.栄養失調などが起こりやすくなります。重症てんかんの患者さんでは.電解質代謝異常（高カリウム血症）を起こすことがあります。食事にカリウムが多く含まれると.患者の血中カリウム濃度が上昇するので.てんかん患者のカリウム摂取量は1日3gを超えないようにする必要があります。 3.てんかん患者の食事は.亜鉛を多く含む食品を多く食べてはならない。てんかん患者の血中亜鉛濃度を測定したところ.ほぼ全てのてんかん患者の平均血中亜鉛濃度が健常者よりも有意に高いことが判明しました。また.抗てんかん薬を長期投与している患者さんでは.投与前に比べて血中亜鉛濃度が有意に低下し.ある種の亜鉛欠乏症状が見られる方さえいました。このことは.てんかんの発生が.体内.特に脳内の亜鉛含有量の増加と密接に関係していることを示しています。 4.てんかん患者は.空腹や満腹になりすぎないように.食べ過ぎないようにする。また.癲癇の患者さんは.癲癇の発作を起こすと.癲癇の発作を起こすと.癲癇の発作を起こすと言われている。 5. 患者が腹部漏出.嘔吐を起こし.水分を大量に失った場合には.速やかに水分・電解質を補給し.発作を誘発しないよう水分・電解質のバランスを保つこと。患者は興奮性の飲み物をできるだけ使用しないでください.カフェインを含むそのような飲み物は.脳細胞を興奮させることができるように.異常な放電.その発作を。 このように.興奮性飲料の摂取を控えることが重要です。また.アルコールの挑発を飲んだ後.人身事故や死亡.または外傷性脳損傷の形成を引き起こし.二次てんかんを引き起こします。 7.てんかん患者は.合理的な食事と十分な栄養に注意する必要があります。てんかん患者の長期治療において.ある種の西洋薬は消化器系に影響を与え.ビタミンB6.ビタミンK.葉酸.カルシウム.マグネシウムなどの栄養素が不足し.患者の代謝障害を引き起こす可能性があります。無理のない食事に加え.上記の物質を補うことに注意し.野菜や果物を多く摂るようにしましょう。米ぬかや小麦ふすまにはビタミンB6が含まれているので.粗粒穀物を多めに食べるとよいでしょう。魚.エビ.卵.牛乳にはビタミンDが豊富に含まれており.カルシウムの吸収を促進することができます。緑黄色野菜は葉酸とビタミンKが豊富である。したがって.てんかん患者は部分的な食事や好き嫌いをせず.総合的でバランスのとれた栄養と合理的な食事が必要である。