肺がんの総合的な治療において.栄養は非常に重要な役割を担っており.良好な栄養サポートは円滑な治療と回復に役立ちます。 手術前や手術中に十分な栄養が摂取できれば.手術や化学療法.放射線療法への耐性が向上し.より早く回復することができます。 一般的に体の栄養は.食事による栄養.経腸栄養.非経口栄養（静脈栄養）の3つに分けられますが.このうち.経腸栄養は.食事による栄養と非経口栄養を合わせたものです。 食事栄養を主体とし.食事栄養が不足する場合は.経腸栄養や非経口栄養で補う必要がある。 早期から中期の肺がん患者さんの消化器官は健全です。 体質改善と抵抗力強化のために.総合的な栄養を補う時間を確保する必要があるのです。 肉.魚.卵.牛乳.豆.米や小麦粉の粗飼料.新鮮な野菜や果物など.いずれも豊富なタンパク質と十分なカロリー.十分なビタミンを摂取できるものを選ぶ必要があります。 一般的には.穀類200g～500g.乳製品250ml.肉・魚・卵125g～250g.大豆・製品50g.野菜400g～500g.果物100g～200g.さらに.しいたけ入り鶏鍋.雲丹入り鶏コンフィなど免疫力を高める食用きのこを多く摂取する。 なお.野菜と果物は入れ替えてはいけない。 調理法は.火の通りやすい炒め物や揚げ物よりも.煮る.茹でる.蒸すなど消化に良い方法をとるのが望ましい。 食事禁忌：喫煙やアルコールを避ける.辛いものや刺激の強いもの：玉ねぎ.にんにく.ネギ.生姜.コショウ.唐辛子.シナモンなど.揚げ物やバーベキューなどの熱いものを避ける.痰の出るデザート.脂っこいもの.粘っこいものを避ける.など。
肺がん手術後の食事は.緑黄色野菜.赤色野菜などの新鮮な野菜や果物を多く食べることにも注意を払う必要があります。また.果物や野菜にはがん抑制物質であるビタミンCが豊富で.がん細胞の生成を阻害することができるので.黒きくらげ.アーモンドジュー.ヒシの実.アスパラガス.レモン.赤ナツメなど。体の免疫力を高めてがん細胞の作用を抑制する薬剤に役立つ食品は.鯛.黄魚.スイートアーモンド.クルミ.ナツメ.椎茸などを使用すると良いです 患者さんのさまざまな症状に応じて.咳止め.熱さまし.止血.気つけ.胸を広げる.痛みを和らげるなどの効果がある食品を目的に応じて使用することで.痛みを軽減し.治療に対する自信を高めることができます。