糖尿病食の神話の一つ
1.上質な穀物は糖度が高く.粗い穀物は低い
2.小麦粉.米.トウモロコシ.キビはそれぞれ75%.74%.76%の糖分を含んでいます。
3.粗粒は植物繊維を豊富に含む
4.豊富な植物繊維は.腸でのブドウ糖の吸収を抑制することができます。
5.血糖値に饅頭90％の100グラムを食べると.巣の同じ量だけ80％であること
第2回 糖尿病食の誤解
1.ナッツ類は糖分を含まないので.多く食べても害はない。
2.メロンピーナッツは.低糖が.高脂肪分が含まれています。
3.ピーナッツ100gのカロリー＝饅頭200gのカロリーが含まれている
4.体内脂肪は糖になることができる
5は.油なしで30ピーナッツ揚げ野菜を食べる
3つの糖尿病食の誤解
1.糖度の高い果物は求めないようにする。
2.果実糖度4～20％.スイカ4％.リンゴナシ10～14％.バナナ20％。
3.果物の甘さはフルクトースで決まり.フルクトースの代謝はインスリンに依存しない。
4.食後血糖値<10mmol/Lは.フルーツを追加することができます。
第4回 糖尿病食の誤解
1.甘いものを控える
2.自然界には甘い食べ物がたくさんある
3.糖尿病ではショ糖やブドウ糖を含む食品は避けるべき
4.メレンゲ.アスパルテーム.キシリトール.サッカリンは.糖尿病に適しています。
糖尿病食の誤解 その5
1.喫煙とアルコールの問題
2.アルコールが糖尿病を招く
3.糖尿病になる確率は男女ともほぼ同じ
4.適切なアルコール摂取がインスリン分泌を促進することを示す研究結果
5.暴飲暴食はアルコールの背後にある
ビール6.1本＝辛口赤80ml＝饅頭50g
7.禁煙のすすめ.喫煙は糖尿病足を招く