食通の世界では.一度の食事で解決できないことはない。 気分は食欲に影響する重要な要素であり.幸せな時は食欲旺盛になりやすく.たくさん食べることができるので.幸せな出来事に遭遇すると.必ず友達を誘って大勢でお祝いの食事をし.不幸な出来事に遭遇すると.自分の暗い部屋にこもり.一人になりたがり.食べ物には全く興味を示さなくなる。 しかし.食いしん坊の場合はそうではない。機嫌がいいときは.他の人と同じように.自分を祝うために食べ物を手に入れたがる。機嫌が悪くなると.食欲が増進する。食べ物に安らぎを感じることができるからだ。だから.感情的に落ち込んでいる人ほど.代わりに食べる量が増え.気分の変動が激しくなれば.ますます太る道をたどることになる。 この現象の原因は.乳幼児期の両親の間違った授乳スタイルにあるのではないかと分析する専門家もいる。 赤ちゃんは言葉を話すことができず.親とコミュニケーションをとることもできず.苦しむことでしか自分の欲求を表現することができない。また.子育ての経験がないため.子供が何を欲しがっているのかわからず.赤ちゃんが泣く限り.食べ物を与えてしまう親もいる。 このような行動によって.赤ちゃんは無意識のうちに.不安や悲しみを感じたときにはいつでも食べ物に頼って慰めようとする条件反射を身につけてしまう。
感情は常に体重に影響を与える最も重要な要因の一つであり.食欲を変化させるだけでなく.内分泌系を混乱させ.代謝率を変化させる。