漢方医学では.脾臓と胃は身体の土台となる部分です。食べ物は胃で調理され.脾臓で運ばれて初めて全身に行き渡るのです。脂肪分の多いもの.甘いもの.濃いものを食べ過ぎると.一方では脾臓の運搬や変換が難しくなり.他方では脾胃を傷つけて湿熱毒を起こし.腸に蓄積されて長い間に癌の原因になる。高脂肪.高蛋白の食品は便中のメチルコラントレンを増やし.胆汁酸の分泌を増加させ.腸内の嫌気性細菌によって不飽和ポリ炭化水素に分解され.いずれも発ガン性物質となる。同時に.食品中の食物繊維が減ると.便が腸を通過する速度が遅くなり.これらの発がん性物質と腸結膜の接触時間が長くなって発がんしやすくなり.大腸がん発生の一因となるのです。したがって.これらの病気は「食べきる」「とどめを刺す」。私たちは「贅沢をしすぎない」.「本当に幸せになりたい」と思っています。 私たちはシンプルな生活を提唱し.大きな魚や肉だけを提唱するのではなく.また菜食主義を奨励するのでもなく.合理的な食事が人間の健康を保証するものである。カロチン.ビタミンB2.ビタミンC.ビタミンEは大腸がんのリスクを減らし.ビタミンD.カルシウム.玉ねぎ.にんにく食品は人体を保護する効果があるという研究結果が出ています。一方.癌の発生をよりよく予防するためには.適切に運動して体の陽のエネルギーを動員し.体を丈夫にする必要がある。