漢方薬を煎じるとき.まず煎じ薬の道具.煎じ汁.煎じ火.煎じ方に注意する必要があります：1.煎じ薬の道具：漢方薬を煎じるのは.キャセロール.陶器.瓦壺が最適ですが.ホーロー製品.ステンレス鍋.銅.鉄.アルミなどの器具も禁止されています。 2.煎じ薬の水：煎じ薬の水は.水道水.井戸水.純水.蒸留水など.清潔であることが望ましい。 使用する水の量は.ハーブの表面から2～3cm。もう一つの目安は.ハーブ1gあたり10mlの水です。 3.煎じ薬：一般に煎じ薬は強火で煮出した後.弱火に変えて30〜45分ほど煮出すと良い。 ただし.症状緩和.清熱.芳香剤など一部の処方は.強火で煮出した後.弱火で10分程度煎じることが可能です。 強壮ハーブは強火で煮た後.弱火で45〜60分煎じると薬の風味が引き立ちます。 また.サポジラ.クコ.トリカブトなどの毒草は.とろ火で長時間煎じると毒性が弱くなるそうです。 4.煎じ方：一般的な煎じ方は.まず容器に薬を入れ.冬は20〜30分.夏は10〜15分ほど冷水に浸し.蓋をして煎じる方法である。 煎じる際には.鍋に糊が残らないように.また.薬の有効成分の煎じ率を上げるために.適度な攪拌に注意する必要があります。 ただし.揮発性成分の損失を最小限に抑えるため.あまり頻繁に鍋の蓋を開けるのは好ましくありません。 煎じ汁ができた後.一次液を濾し.適量の水を加熱して上記の方法で煎じ.二次液を得ます。 2液を混ぜて.医師の処方に従って服用してください。 また，煎じるのに特別な方法を必要とする薬物もあり，次のように説明する。 1.最初に煎じる：亀板，亀爪，磁石などの貝や鉱石の薬物は，硬くて味が出にくいので，最初に煎じるべきである。 このほか.沢瀉やもち米の根のように沈殿物の多い薬物や.夏草.白毛根.竹の子のように食感は軽いが体の大きな薬物は先に煎じ.汁の清澄度を得てから.残りの薬物を汁で煎じるとよいでしょう。 2.煎じた後：ミント.サンド.カルダモンなど.揮発油によって効果を発揮する芳香臭のある薬物は.有効成分が飛散しないように.一般の薬物が煎じられるようになったら4〜5分煎じる。 3.包煎：煎じた後の濁りを防ぎ.消化管や喉への刺激を減らすために.紅石榴.滑石.スピルリナ.サイリウム.ビワの葉などの薬物をガーゼで包んでから鍋に入れて煎じること。 4.単独煎じ薬：別煮.別煎じとも呼ばれ.高麗人参.アメリカ人参.犀角（代用）.カモシカ角（代用）など.特定の貴重な薬物を別々に煎じることで.有効成分をできるだけ保存し.同時に煎じることで他の薬物の吸収を少なくすることができる。 5.溶かす：ガム.亀の子ガム.鹿の子ガム.蜂蜜.キャラメルなどの粘性・水溶性の薬物は.別々に液体で溶かすか.溶かした後に煎じ薬に加える。 一緒に煎じるときに鍋に付着して焦がして調理したり.他の薬剤に付着して煎じ率に影響しやすいからです。 6.打ち抜き：麝香.牛黄.田七人参.六神丸.生姜汁など.分散液.エリキシル剤.水薬.天然ジュース.特定の貴重な薬や芳香剤に打ち抜きが必要です。