食物に治療効果はなく、COPDの治療に用いることはできないが、病態に応じて食習慣をダイナミックに調整することは可能である。
1.慢性閉塞性肺疾患（Chronic Obstructive Pulmonary Disease：COPD）は慢性閉塞性肺疾患（Chronic Obstructive Pulmonary Disease：COPD）とも呼ばれ、持続的な呼吸器症状と気流制限を特徴とし、通常、有害な粒子やガスへの著しい曝露による気道および/または肺胞の異常に関連する。 COPDは発症が遅く、罹病期間が長いため、初期には自覚症状がなくても、後期に体重減少や食欲不振を呈することがある。
2.COPD患者は、病気の進行に応じて食生活をダイナミックに調整する必要がある：
(1）初期の慢性閉塞性肺疾患患者は自覚症状がないことが多いので、この時点では食事療法と通常の食事に明らかな差はなく、いずれも良質なたんぱく質の摂取を満たすことで、体の抵抗力を確保しつつ、十分なカロリーを供給する必要がある。 糖尿病を合併している場合は、血糖値をコントロールし、少食にして糖分の摂取を控えることをお勧めします。
(2)慢性閉塞性肺疾患は徐々に悪化し、慢性の咳、痰、喘鳴、胸苦しさ、息切れ、呼吸困難などが現れることがある。 この時、慢性閉塞性肺疾患患者の食事は消化の良いあっさりしたものを基本にし、油っこいものや刺激の強いものは避け、ビタミンの豊富な果物や野菜を加えても良い。
慢性閉塞性肺疾患の進行期で、体重減少や食欲不振の場合は、食べるスピードを遅くし、食事の量を減らし、回数を増やすとよい。