胃がんの発生には.無理な食事構成.深刻な環境汚染.家族の遺伝的感受性など.さまざまな要因が密接に関係しています。 燻製.塩分の多いもの.辛いもの.漬物.鍋物.飲酒などは.胃腸の正常な機能を損ない.胃粘膜に深刻なダメージを与え.胃炎.胃潰瘍などの病気を引き起こす可能性があり.また.癌の可能性を高めることもあります。 また.悪い食習慣も胃がんの原因です。例えば.急いで食べるために.狼のように食べて.食べ過ぎると.しばしば胃や腸の負担を増加させる。不規則な生活.食べることはしばしば「空腹時の食事.完全な食事」.さらにしばしば朝食も食べず.時には過食.これらは胃炎.胃潰瘍や他の種類の胃の病気にある。 これらはすべて.胃炎や胃潰瘍.さらには胃がんを発症させるための「良い」素地となるのです。 胃がんは初期症状がはっきりしないため.若い人は自分の健康状態に注意を払わず.胃の病気の予防や治療を怠るため.若年・中年の胃がん患者の多くは.診断されたときにはすでに進行しており.治療の時期が遅れてしまうのだそうです。 胃がんがあるかどうかの診断には.胃粘膜にがんがあるかどうかを直接見ることができ.腫瘍の診断には病理検査を受けることが最も重要な基準となるため.通常は胃カメラ検査が必要とされます。 胃がんを予防するには.良い食習慣を身につけること.規則正しく定量的に食べること.食べ過ぎ.早食い.熱いものを食べないこと.漬物を少なくするか食べないこと.ベーコンのように発がん性物質を多く含む燻製や揚げ物.揚げたり焼いたりした食べ物や高温食油の繰り返し使用にも発がん性物質が含まれており.カビた食べ物を食べない.喫煙しない.新鮮な野菜と果物を多く食べることなどが必要である。 分食でヘリコバクター・ピロリ菌の感染を防ぐ。