痛風は.血液中の尿酸値が高いために.尿酸が結晶化して関節に沈着し.関節の痛み.赤み.腫れが生じる病気です。 痛風の原因は不明ですが.プリン体の多い食品の過剰摂取.アルコール.特定の薬剤.原疾患の存在などが主な原因とされています。 痛風の患者さんは.薬の服用だけでなく.生活や仕事への影響を軽減するために.自己管理を徹底する必要があります。 痛風の患者さんは.低プリン.低脂肪.低カロリー.低果糖.高タンパク.高繊維.高ビタミン食を食べ.水を多く飲み.新鮮な野菜や果物を多く食べ.分別を持って食事をすることが大切です。 同時に.禁煙と禁酒も必要です：1.主食：主に穀類と芋類とその製品.痛風患者は米.粟.大麦.蕎麦.モロコシ.芋.山芋.さつまいものほか.米粉.蒸しパン.麺.パンなどの製品.2.卵と牛乳：卵.鴨の卵.牛乳.ヨーグルト.チーズ.練乳など3.果物：生の果物はすべて低プリン食品です.痛風の患者さんは スイカ.りんご.バナナ.梨.オレンジなど.直接使用するか.ジュースにすることができます。4.野菜：ほとんどの野菜は.低プリン含量だけでなく.痛風患者が食べることができ.高い栄養価.痛風患者は.より白菜.セロリ.菊.竹の子.キャベツ.菜の花などを食べることができます。5.ナッツ：低プリンナットは.アーモンド.ピスタチオ.カシュー.栗.クルミ.ひまわりの種など.です。 6.飲み物：純水.ミネラルウォーター.蜂蜜水.弱アルカリ性水などを飲むことができる。 同時に.インゲン豆.小豆.豆腐.豆乳などの大豆製品.豚.牛.鶏.鴨などの肉類.鯉.スズキなどの水産物など.中プリン体食品を適量摂取することができますが.摂取量をコントロールすることが必要です。