ナマコは淡色キュウリとトゲキュウリに分けられ.その中でもクロキュウリは淡色キュウリなので.区別する場合.どちらも栄養豊富ですが.外観と栄養価に一定の違いがあるので.個人の状況に応じて選び.日常的に適度に摂取することができます。 1.外観：クロキュウリは表面にトゲがなく.滑らかでほとんどが黒い.形状は丸く.肉厚.皮は薄い。 一方.トゲウオは円錐形のトゲが不規則に並び.ほとんどが黒褐色で円筒形.壁が厚い。 2.栄養価：トゲウオの栄養価はクロウリより高く.高蛋白.低脂肪.低コレステロールで.高血圧や冠状動脈疾患の患者も適量に食べられるほか.コンドロイチン硫酸.アミノ酸.ビタミン.鉄や亜鉛などの微量元素も含まれています。 トゲ人参に比べ.カキ人参は栄養素の含有量が少ない.3.その他：一般的にカキ人参は低価格で販売されており.料理の材料としてよく消費される。 一方.棘のある高麗人参は.なかなか手に入らないこと.栄養価が高いこと.ある種の強壮作用があることから.高く売られている。