生ココナッツ・ラテを飲んだ後の下痢は、主に食事性不純物、カフェイン刺激、乳糖不耐症によるものである。
1.食餌性不純物：腐敗した生ココナッツラテを飲むと、そこに含まれる多数の細菌により、細菌が胃腸管内で増殖し、毒素を放出し、腸管免疫反応を誘発し、下痢症状を引き起こす。
2.カフェインの刺激：ラテには大量のカフェインが含まれているため、これらの物質が胃腸の蠕動運動を促進し、下痢を引き起こす。
3.乳糖不耐症：生ココナッツラテには乳製品が一定量含まれていることが多いため、乳糖不耐症の人の中には、飲んだ後に乳糖が胃腸粘膜を刺激し、下痢症状を誘発する人がいる。
生ココナッツラテを飲んだ後に下痢をする理由は他にもあるかもしれませんが、その時は病院へ行き、検査をして病気の原因をはっきりさせ、医師の指導の下、的を絞った治療や処置を行うことをお勧めします。