山芋は薬食同源に属し、益気養陰（気と陰を補う）、補脾、補肺、補腎、止帯精などの作用がある。 しかし、山芋のスープでの効果は限定的で、一般に治療効果には及ばない。 山芋は、脾虚の少食、疲労感（倦怠感）、緩便（便が細く形が整っていない）下痢、肺虚の喘息や咳、腎虚の精液下痢、頻尿、内熱の口渇（体熱に伴う多食、多飲、多尿などの症状）などを主に治療する。 山芋は、湿邪（湿が多すぎて脾胃に満腹感や不快感をもたらす）の多い人や、固形邪や気滞のある人は摂ってはいけない。 とろろ汁の有効量は限られており、一般に治療効果は得られない。 とろろ汁を飲んで不快感がある場合は、使用を中止し、速やかに医師の診断を受けることをお勧めする。