糖尿病の人は、塩分、糖分、脂肪分の少ない調味料を食べることができる。
調味料は料理に欠かせないもので、料理に色、香り、味を加えることができる。 血糖コントロールが良好な糖尿病患者には、血糖値の大きな変動を避けるために、ビーフソースやガーリックソースなど、低塩・低糖・低脂肪のソースを選ぶことができる。 ただし、節制に注意し、必要に応じて専門医に相談する必要がある。
ただし、糖尿病患者が摂取するソース類は、摂取後に患者の血糖値を変動させ、病状のコントロールに寄与しないよう、余分な糖分や油分の添加を避けることができる、できるだけ家庭で作ることが推奨される。
また、糖尿病患者にとって、薬物療法だけでなく、食事療法と運動療法も非常に重要で、減塩、低脂肪、低糖の食事療法を行い、グリセミック指数の低い食品を選び、高糖、脂っこい食品を避け、毎日のエネルギーをコントロールする。
糖尿病患者は病院に行って、医師の指導の下で、治療、合理的な食事と運動、血糖コントロールの理想的なレベルを調整する必要があります。 食べ物に関する健康知識は、栄養士に相談し、医師の指導の下、科学的かつ合理的に摂取することができます。