痛風患者が豆腐を食べてはいけない理由は.豆腐は大豆製品であり.大豆製品だけでなく豆類もプリン体を適度に含む食品の一つであるからだ。 これらの食品を食べると.血中の尿酸濃度が上昇し.痛風の急性発作を誘発する可能性があります。 したがって.豆腐は避けた方がよいでしょう。 小豆.インゲン豆.大豆.黒豆などの豆類や豆腐.豆乳.乾燥豆などの各種大豆製品.鶏.アヒル.ガチョウ.豚.牛.マトンなどの肉類.ピーナッツ.カシューナッツ.ごまなどの各種ナッツなど.プリン体を適度に含む食品は避け.牛乳や卵.野菜.果物などアルカリ性の食品なら食べられるとされています。