五加皮酒のレシピは需要に応じて作ることができ、確定的なものではない。 マテリア・メディカ・コンペンディウム』には、五加皮、もち米、トウキ、ヒソップ、甘酒豆腐からなる五加皮酒の基本的なレシピが記載されている。
材料は五加皮60g、当帰60g、牛膝60g、もち米1000g、甘酒豆腐適量。 五加皮は洗い、骨を削り、アンゼリカ、ヒソップを一緒に煎じ汁と一緒に鍋に入れて40分。 搾りかすを取り除いて汁を取り、その汁と米と石英で酒を醸造する。 回10～30mL、1日2回朝夕服用する。
この薬方は、肝腎を補い、リューマチを払い、麻痺の痛みを取り除く作用があり、肝腎不十分の人、リューマチ、麻痺のある人に適している。
注意しなければならないのは、この薬方は温性で乾燥しているので、陰虚火虧のある人、湿熱による麻痺のある人は、長時間あるいは複数回服用しないことである。 薬方は漢方医の指導のもとに服用し、やみくもに服用してはいけない。