ビタミンAは組織の再生を促進し.創傷治癒を早めます。ビタミンKは主に血液凝固に関与し.術中・術後の出血を抑えます。ビタミンBの欠乏は代謝障害を引き起こし.創傷治癒や耐性に影響を与えます。ビタミンCは毛管透過性を抑え.出血を抑え.組織の再生と創傷治癒を促進します。 したがって.乳がん患者は手術前にビタミンを多く含む果物（または果物食品）.野菜（または野菜食品）を多く食べるか.ビタミン錠剤を服用する必要があります。 一般に乳がん患者は.麻酔や手術中の嘔吐や誤嚥性肺炎の合併を防ぐため.手術の12時間前から絶食.4～6時間前から禁水する。 また.消化管に食べ物が残っていると.手術の円滑な進行に影響する。 乳がんの手術後の食事について.どのような配慮が必要ですか？ 乳がん患者は.手術後に他の薬を塗るため.食欲低下.吐き気.嘔吐.下痢を起こす。 すでに体に大きな影響を及ぼしている病気なので.乳がんの患者さんは術後さらに弱くなっています。 このとき.乳がん患者さんの手術後の食事は特に重要です。 乳がん患者は.生のタマネギやニンニク.豚肉.カボチャ.お酒など.辛味の強いもの.揚げ物.脂っこいもの.生臭いもの.古臭いもの.カビたものなど.痰を出しやすく.脾臓の動きを妨げるものは食べない方がよいでしょう。 乳がんの手術後は.気を益して血を養い.気を整えて節を散らす製品を与えることで.治療効果を定着させ.回復を促進させることができます。 例えば.山芋パウダー.ほうれん草.ヘチマ.ケルプ.サンザシ.ローズヒップなど。 高炭水化物食は.乳がん患者に十分なカロリーを供給し.タンパク質の消費を抑え.低血糖を防ぎ.また麻酔薬によるダメージから肝細胞を保護することができます。 また.乳がん患者の手術後の食事摂取不足によるカロリー消費を補うため.体の抵抗力を高めてカロリーを増やす効果も期待できる。 放射線治療中の食事は.軽くて口当たりのよいものを選び.濃厚で脂肪分の多いものを取り過ぎないようにします。 一般に乳がん患者は.出血.食欲不振.消化吸収機能の低下.便通の悪さなどにより栄養失調に陥り.手術後の体の回復に影響を及ぼします。 栄養過多や肥満は.乳がんの治療に悪影響を及ぼすことがあります。 乳がん患者さんは.治療後の長期にわたって.必要な栄養を確保しつつ.過不足のない適度な食事という原則を守る必要があります。 1日のカロリー.脂肪.糖分の総摂取量に留意し.暴飲暴食を避ける必要があります。 がん患者さんが手術後に正常な体重を維持するためには.バランスの取れた食事が一番です。 食事は.肉と野菜.粗と細をうまく組み合わせて.バランスよく.バリエーション豊かに.偏らず.タブーなく食べること。 調理の際は.蒸す.煮る.茹でるを多用し.揚げ物は最小限にする。 乳がん患者さんは.十分なたんぱく質を摂取する必要があります。 食事でタンパク質が不足すると.栄養失調や浮腫の原因となり.乳がん手術後の創傷治癒や回復に悪影響があります。 高タンパク食は.特定の疾患によるタンパク質の過剰摂取を緩和し.術後の合併症を軽減し.乳がん患者の早期回復を可能にすることができます。