突然の心不全の患者さんには.適切な食事療法を行う必要があります。 高脂血症.偏食.糖尿病.肥満などはすべて食事の栄養が関係しており.心臓病の予防と治療には栄養の要素が非常に重要です。 三低」は.カロリー.脂質.コレステロールが低いことが原則です。 また.食事は3食と間食を2回とし.少量ずつこまめに食べることが大切です。 食後に胃や腸を満たしすぎたり.横隔膜を高くして心臓を圧迫したりしないようにしましょう。 夜間発作性呼吸困難の方は.夕食時間を早め.夕食後は食事や水分をとらないようにすることが望ましいです。 食べ物は消化の良いもので.おかゆ.レンコン粉.卵落しスープ.牛乳.ヨーグルト.細麺.ビスケット.スライスパンなど.液体・半液体が望ましいです。 硬いもの.冷たいもの.脂っこいもの.刺激の強いもの.鼓腸しやすいもの（さつまいも.じゃがいも.かぼちゃなど）を避ける。 減塩に気を配る。 1日3g以下に抑える。 浮腫が顕著で.尿量が減少し.息切れ.パニック発作.横になれないなどの症状がある場合は.厳密な食塩無添加の食事療法を行う必要があります。 これは塩漬け野菜.漬物.塩漬け肉.醤油.漬物類はすべて禁忌であり.さらに水分量もコントロールする必要がある。 その他.ドーナツ.油かす.カビ豆腐.ソーセージ.塩漬け肉.ベーコン.燻製.海魚.塩漬け卵.漬物.皮付き卵.味噌.ソフトドリンク.ビールなど.禁忌または控えめに食べるべき食品はたくさんあります。 次の食品は.食べるのを控えた方がよいか.食べない方がよい。 1.小ごま胡椒 脂肪やコレステロールを多く含み.心臓の血管に影響を与え.動脈硬化を招きやすい。 脂肪分を多く含むものは.摂取しないようにしましょう。 2.唐辛子 胃腸を刺激して胃腸の不快感につながるほか.胃腸での栄養素の吸収に影響を与える傾向があります。 刺激的な食べ物は摂取しないようにする。 3.サツマイモは消費後にガスを発生しやすく.胃腸の膨満感.痛みなどの不快な症状につながるだけでなく.食欲に影響を与え.状態を悪化させる。 ガスが出やすい食品は食べてはいけない。