しそ赤身スープは、気と胃の一定の行があり、風邪の緩和の効果（風邪の表面を除去する）、薬膳の効能と効果は、薬膳ほど良くないかもしれませんが、治療効果を達成することはできません。 しそ赤身スープは、しその葉と赤身肉で作られ、しその葉は薬効が穏やかな漢方薬で、脾経と肺経に属し、気と胃を動かす（胃気の運行を促進し、胃の不快感を和らげる）のが得意で、表寒を和らげ、寒気を分散させ、風寒の風邪、嘔吐や吐き気、咳、妊娠中の嘔吐、魚やカニの中毒などの症状に適しています。 しそ赤身湯は薬膳料理であるが、劇薬の効能が限られているため、具体的な効能・効果では生薬に劣ることがあり、上記の症状に対しては、期待される治療効果を緩和する役割しか果たせず、しその葉は陰虚、気虚、温病の患者には注意して使用する。 シソの葉肉湯は適切な使い方をせず、体に有益なものではないので、患者の体調に合わせて服用する前に医療専門家に相談することを勧める。