レタスは食物繊維ではないが、レタスには食物繊維が含まれている。
レタスは食品であり、どんな種類の食品も混合物である。レタスには食物繊維、炭水化物、ミネラル、ビタミン、その他多くの栄養素が含まれている。
レタス100グラムあたりのカロリーは10キロカロリーで、そのうち炭水化物は1.1グラム、タンパク質は1.6グラム、脂肪は0.4グラム、食物繊維は1.1グラム、カリウムは91ミリグラム、カルシウムは14ミリグラム、ビタミンはA4マイクログラムである。 レタスの適度な摂取は食物繊維を増やし、腸の蠕動運動を促進し、腸の健康に役立つ。
レタスのほかにも、大豆、セロリ、サンザシなどにも食物繊維が含まれている。 通常、栄養バランスの取れた食事を心がけ、できるだけ様々な栄養素を摂取することで、バランスの取れた栄養と健康を手に入れることができる。