アレルギーは.食用者が根茎にアレルギーがあるか.またはアレルギー体質に属している場合.それは消費と他のアレルギー反応後の皮膚の発疹.腫れや痛みを避けるために.根茎を食べることをお勧めしません。2.直接生食避ける：根茎の肉が生食できますが.根茎は水生植物なので.多くの細菌や寄生虫に添付することができ.生の食品は下痢.熱や他の症状のトリガーに体に入るのは簡単で.特に避けようとすること 皮を直接歯でかまないようにしましょう。 これは.根茎を煮るのが最善です.または根茎のパルプは.消費前に洗浄.完全乾燥後に剥離; 3.過度の消費を避ける：漢方薬は.根茎は寒さ.過度の消費は腹痛.鼓腸.下痢やその他の胃腸反応.特に脾臓と胃が弱い人.消費の多くの制御で生じる.消化管の特定の刺激生成するかもしれないと信じて; 4.糖尿病に注意消費：根茎が多数含まれているので.それは非常に重要です。 体内で糖に変換されることができるため.糖尿病の人に適しています。