食品としてのブロッコリーには一定の栄養価があり、ビタミンやミネラルなど人体に必要な栄養素を補うことができるが、薬としての効能はない。
食品としてのブロッコリーは栄養が豊富で、ブロッコリー100グラムあたり36キロカロリー、そのうちタンパク質4.1グラム、炭水化物4.3グラム、脂肪0.6グラム、食物繊維1.6グラム、ビタミンA1202マイクログラム、ビタミンE0.91ミリグラム、ナイアシン0.9ミリグラム、カルシウム67ミリグラムを含む。
ブロッコリーを適量摂取すれば、上記の栄養素を体内に取り込むことができるが、薬ではないので、薬のような効能・効果はない。 体調がすぐれない場合は、適時医師の診断を受け、科学的な治療を受けることをお勧めします。
ブロッコリーの摂取は控えめにする必要があり、多量に摂取すると消化不良などを起こしやすいので、他の食品と合わせて栄養のバランスをとることをおすすめします。