胃は.食物を受け入れ.貯蔵し.胃液を分泌する機能を持つ.体の中で最も重要な消化器官の一つです。 また.胃は.口から処理された食物をさらに粉砕して胃液と混ぜ.さらに加工・消化されてチムになった後.チムは腸に送られて消化・吸収される仕組みになっています。 胃の内容物が食道へ逆流するのを防ぐのが胃ろうで.胃の内容物が小腸へ急激に流れ込むのを防ぐのが幽門のリズミカルな開閉である。 胸やけ.酸逆流.腸鳴り.さらには動悸.パニック.冷や汗などのダンピング症候群の症状は.胃全摘術後にこれらの構造・機能が失われることに伴うものが多い。 胃全摘術後にあらゆる消化管再建を行ったものの.これらの合併症を完全に回避することは難しく.術後の食事もそれに合わせて変更する必要があります。 胃全摘術後の食事は以下の点に注意する必要がある：1.リラックスした気分を保ち.適度な活動を行い.緊張や寒さを避ける。 2.ゆっくり噛んで.生の.冷たい.ハード.スパイシーなワインや他の刺激的な食事を避けるために.術後早期は.十分な栄養があることを確認するために.主に液体.半液体でなければならない.高タンパク.ビタミンやビタミンA.B.食品.野菜や果物のC含有量はほどほどに.あまりにも甘い食べ物は食べないようにしてください。 3.食事の回数を減らし.退院後.1日5~6食.1食50グラム程度.徐々に増加し.6~8ヶ月まで1日3食.1食100グラム程度再開し.1年後に通常の食事に近い状態にする。 4.腫瘍の再発や化学療法の要因に加え.貧血がある場合は.医師の指示に従い.ビタミンBと葉酸の補給を行う。