脳出血は一般的に脳出血を指し、回復期には低脂肪、低糖質、低塩分の食事を選択し、魚や牛乳など適切なタンパク質を補給する。
脳出血は一次性非外傷性脳実質出血を指し、その病因は高血圧、小動脈硬化症、過体重、アルコール中毒、喫煙などが関係している。
脳出血の患者は回復期に合理的な食生活をする必要があり、低脂肪、低糖、低塩の食品を選び、魚、鶏肉、牛乳、赤身肉、エビなどのタンパク質食品を適切に摂取し、新鮮な果物や野菜を多く食べることができる。
食事中のコレステロールと飽和脂肪の含有量を減らす必要があり、脂肪分の多い肉、卵黄、動物のレバーなどを食べる量を減らす。 体が許す限り、ウォーキング、ジョギング、水泳、サイクリング、太極拳などの適切な運動を行い、血管と心臓の健康状態を改善するだけでなく、健康的な体重を維持し、病気の回復に寄与する。
回復期には、脳出血患者も医師の指示に従い、定期的に検査を受け、病気の回復状況を把握する必要がある。