1月20日は「Big Chill」です。 小寒.大寒.寒中見舞い」という諺があるように.大寒は一年のうちでも寒い時期であることがわかります。 一年の最後のお祭りですが.一年の運気が変わる真っ最中の始まりです。 毎年.「運」と「気」の変化のサイクルは.すべて寒さから始まり.寒さの到来とともに.まだ寒い時期ですが.春の息吹をぼんやりと感じており.この時.人々の身体.心の状態は.新しい年に適応するために.季節の変化に合わせて調整する必要があります。 新しい年に適応するために.この時期に季節の移り変わりに合わせて体と心の状態を調整するのです。
★食事：寒い季節の食事は.やはり冬の食事の原則である「陰を守り陽を沈める」を守る必要があります。 ただし.乾物や熱いものは食べ過ぎないようにする。 味は適度に濃く.ある程度の熱量を保つために脂肪分を含んだものを食べるとよい。 また.人参.菜っ葉.ほうれん草などの黄緑野菜を多めに摂るとよいでしょう。
また.大寒の季節は.やはり冬の滋養強壮剤を飲むとよいでしょう。 中国で数千年前から行われている伝統的な方法で.病気を予防し.体を丈夫にするものです。 また.”滋養強壮 “という言葉がありますが.”滋養強壮 “とは “滋養をつける “という意味です。 “薬より食”.”食 “が主役であるべきです。
陽虚の人の食養生は.羊肉.鶏肉など温かいものがよく.陰虚の人は.鴨肉.ガチョウ肉.亀.レンコン.キクラゲなど陰を養う食べ物が適している。 薬膳は.虚弱体質で気虚の人には人参湯.陰虚の人には劉備地黄丸など.自分の体質や病気に合わせて服用するのがよいでしょう。 また.お酒が飲める人は.強壮剤として薬酒を飲むことができます。 一般的なものとしては.十全強壮酒.クコ酒.ヨモギ強壮酒などです。 薬酒の種類.量.頻度などは医師の指導のもとで使用する必要があります。 また.クコ.山芋.ユリなど.それ自体が食材となる薬も多いので.薬膳滋養強壮を食養強壮に組み込むことも可能であり.各人の体質に合わせて食養強壮に適した薬を選ぶことができる。 早起きと夜更かしは.まず必要です。 このような場合.滋養強壮のための薬物療法が必要です。 “夕食後三百歩.寝る前にスープ鍋”.お湯で足を洗うために寝る前に.血管を拡張させることができ.血流が加速.足の皮膚や組織の栄養改善.筋肉の緊張を軽減し.睡眠の質を向上させ.凍結足の予防と病気の予防と健康管理のために有益である.特に夜に読み書きを愛する人.深夜に定住.寝る前に.より。
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