高血糖でも全粒粉のパンを食べることは可能です。 満腹感を高め.胃の空っぽを遅らせ.腸の走行時間を長くし.空腹感を抑えることができるので.高血糖がもたらす空腹感には非常に有効です。 ただし.全粒粉パンを食べるときは.主食として食べる必要があること.つまり全粒粉パンを食べるときは.他の主食であるご飯.肉まん.麺類を適宜減らす必要があることに注意が必要です。 全粒粉パンだけを食べると.1回の食事で食後の血糖値が急激に上昇し.食後2時間で血糖値が急激に低下して.血糖値が不安定になることがあるので.全粒粉パンだけを食べないようにしましょう。 全粒粉パンに限らず.どんな種類の主食を食べる場合でも.主食1品だけを食べるのはおすすめできません。 赤身の肉.魚やエビなどのタンパク質系食品.卵.野菜などを毎食一定量摂取する混合食がおすすめです。 この混合食は血糖値を安定させます。 慢性胃炎.消化不良.胃潰瘍の患者さんもいらっしゃいますので.このような患者さんには全粒粉パンを摂りすぎるのは好ましくありません。