どのような食事が胃酸に良いかという臨床的な記述はないが、通常、患者は軽くて消化が良く、栄養価の高い食事をとるべきであり、低糖・低脂肪の食事を選ぶことが望ましい。
一般的に、胃酸の多い患者は、軽くて消化がよく、栄養価の高い食事、例えば、雑穀粥、卵の煮込み、魚のスープなどを摂るべきである。
同時に、胃酸過多の人は、胃酸による胃粘膜への刺激や損傷を減らし、胃炎や胃潰瘍などの胃の病気を予防するために、良い食習慣を身につけ、少食・多食にすることができる。
胃酸過多の患者は、アイスクリーム、唐辛子など、冷たいもの、辛いもの、刺激の強いものの摂取を避け、漬物、喫煙、飲酒、コーヒー、濃い茶、炭酸飲料などの摂取を避け、ケーキ、揚げ物など、高糖分、高脂肪、粗繊維質の食品を避け、胃酸分泌の増加を刺激しないように注意する必要がある。
必要であれば、胃酸の多い患者の一部は、医師の処方に従って、オメプラゾール、パントプラゾールなどのプロトンポンプ阻害薬、シメチジン、ラニチジンなどのH₂受容体遮断薬を使用して胃酸の分泌を抑制することができる。
胃酸過多の人は食生活に注意し、栄養素をバランスよく摂取し、必要に応じて医師の指示に従い薬を使用し、むやみに薬を使用しないことが勧められる。