一方.現代医学では.ブドウに含まれるポリフェノールは.強い抗酸化作用を持つ天然のフリーラジカルスカベンジャーであり.肝細胞の機能を効果的に調整し.フリーラジカルが肝細胞に与えるダメージを防御または軽減できることが証明された。さらに.抗炎症作用があり.細菌やウイルスのタンパク質と結合して.病気を引き起こす能力を失わせる。海外の研究では.新鮮なブドウ.ブドウの葉.レーズンにはウイルスと戦う力があることが証明されています。 ブドウはブドウ糖と多くのビタミンを豊富に含み.肝臓の保護.腹水や下肢の腫れの軽減.血漿アルブミンの上昇.トランスアミナーゼの低下に非常に効果的である。ぶどうに含まれるブドウ糖.有機酸.アミノ酸.ビタミン類は.脳の神経を刺激する作用があり.肝炎に伴う神経衰弱や疲労感の症状を改善する効果があります。 また.ぶどうに含まれるフルーツ酸は.消化を助け.食欲を増進させ.肝炎後の脂肪肝の発生を予防する効果があります。レーズンは.肝炎患者のための鉄分補給の重要な源です。100-150グラムのブドウの根を水で煎じたものを服用すると.黄疸のある肝炎に-補助的な効果があることが分かっています。