片頭痛の発症には.遺伝的要因.食事要因.内分泌要因.心理的要因などが関係しており.その病態は複雑であると言われています。 中でも食事は.片頭痛発作の予防や緩和のために積極的に介入できるものです。 では.片頭痛持ちの人が日常生活で避けるべき食べ物は何でしょうか。 1.チロシンを多く含む食品 3C食品.つまりチーズやチョコレート.柑橘系の食品にはチロシンが豊富に含まれており.その他にもイワシのマリネや鶏レバー.トマト.牛乳.乳酸菌飲料などにも片頭痛の引き金となるチロシンが豊富に含まれていると覚えればいいのだそうです。 2.食肉加工品 生肉.ベーコン.ソーセージ.ホットドッグ.サラミ.ハムなどの生肉や燻製肉.加工肉も亜硝酸塩の存在により片頭痛の引き金となることがあります。 3.アスパルテーム系代用糖質。 アスパルテームの摂取は.片頭痛患者の病気の頻度と期間を増加させることが研究で明らかにされています。 低糖のコーラ.低糖のソーダ.チューインガム.アイスクリームにはアスパルテームが含まれていることがあるので.避けるようにしましょう。 4.コーヒーやカフェイン入りの食品。 カフェインは神経系を刺激して片頭痛を誘発するため.片頭痛の方はコーヒーやカフェインを含む飲み物や食べ物は控えた方がよいでしょう。 5.アルコール（特に赤ワイン）。 アルコール類はすべて頭痛の引き金になります。 赤ワインやビールには.アルコール以外に.先に述べたチロシンや.ヒスタミン.亜硝酸塩なども含まれており.これらはすべて頭痛の引き金になります。 特に赤ワインには.タンニン酸とも呼ばれる頭痛の原因となる物質が含まれており.避けるべきとされています。 6.MSG.チキンエッセンス。 MSGや鶏肉の主成分であるグルタミン酸ナトリウムは.頭痛の元となる。 キッチンにあるMSGや鶏肉だけでなく.パック入りのスープ.冷凍食品.サラダドレッシング.加工調理食品.スナック菓子など.さまざまな食品に含まれるグルタミン酸ナトリウムにも注意が必要です。 食べ物に対する反応は人それぞれなので.お茶.豆類.キノコ類.牛乳.牛肉.卵など.偏頭痛を誘発する食べ物はほかにもたくさんあります。 頭痛の原因となる食品を特定することは.必ずしも容易ではありません。 この問題を解決するには.食事日記をつけ.毎日摂取した食品の名前を時系列に書き出すと.頭痛が起きたときに.過去24時間の記録から「容疑者」を特定することができます。 これを何度か繰り返せば.真犯人がわかるはずです。 今後.食事でこれらの食品を減らしたり.避けたりすることで.片頭痛を予防・緩和することができます。