食物アレルギー喘息は.主に不適切な食事によって引き起こされる疾患で.発作後に身体に様々な症状が現れ.下痢や喉頭浮腫などを併発することがあります。 多くの場合.食物アレルゲンを除去する適切な食事療法により.食物性喘息から回復することができます。 十分な栄養素を確保するために.食事から除去された食品の代わりに.栄養学的に適切な代替食品を選択する必要があります。
牛乳アレルギーの乳幼児は.アミノ酸.少量の炭水化物.必須ビタミン.ミネラルからなる食事を与えることができますが.ピーナッツ.ナッツ.魚.甲殻類の魚介類にアレルギーがある場合は.生涯断食を必要とすることが多いようです。 食物アレルギー喘息の予防と治療の主役は抗アレルギー剤で.食物による口笛症状にはケトチフェン.テルフェナジンなどがよい予防と治療効果を発揮し.吸入クロモグリク酸.ネドロミド（ネドラックナトリウム）もよい効果を発揮する。 症状を緩和するために必要であれば.Β2アゴニストを吸入することができます。 食物免疫寛容（減感作）療法は.食物誘発性喘息の治療法の一つで.ごく少量のアレルギー食品から始めて.徐々にグラム単位で量を増やしていき.徐々にアレルギー食品に対する耐性をつけていく必要があります。 しかし.食物トリガー喘息に対する経口あるいは非経口免疫寛容療法の有効性を支持する十分な証拠がなく.この方法にはいくつかのリスクがあるため.注意が必要である。 特に家族遺伝的素因（ATOPY）を持つ乳幼児には.牛乳の主要アレルゲンであるΒ-LGを含まない人乳が推奨されます。 食物アレルギー喘息は予防的性格を持ち.食事に気をつけることでコントロールできますが.食事が引き金になって発症する可能性もあります。 喘息に使われる主な薬は.ケトチフェン.ネドリムス.そして重症の場合はグルココルチコイドです。