糖質制限食品のウソとその危険性

　　砂糖の基本的な栄養概念.価値観.経営理念を盾にし.疎外し.没落させるだけでなく。 デンプンなどの他の食物糖とその付随成分も血糖に影響を与え.すべての糖低下技術が有効に使えないという科学的真実につながり.脂肪やタンパク質などの栄養代謝の障害を是正し.合併症を引き起こすことを阻止するために食事療法を必要とするという糖尿病の基本的治療法を曖昧にし.あるいは崩壊させるものである。 このように.予防も治療もすべて手探り状態です。