近年.食生活の変化に伴い.我が国の人口における胃食道逆流症の有病率は増加する傾向にある。 重症度の差はありますが.完治が難しく.患者さんの経済的・精神的負担が大きい病気であることが繰り返されています。 実証された治療法や治療薬が次々と登場し.中国の主要病院の消化器科の専門医はかなりの経験とノウハウを蓄積していますが.機能性疾患は患者の密接な協力なしには完治が不可能であり.一時的に症状が緩和しても.その後の再発は食事や生活.感情などさまざまな要因で引き起こされることが分かっています。 以下に患者さんへの食事上の配慮を紹介し.友人の参考になればと思うとともに.一日も早い回復を心から願っています。 まず.選択する食事の種類：1.逆流の可能性を減らすために.軽くて柔らかい.消化の良い食べ物を選択しようとする必要があります.脂っこい揚げ物や漬物を食べることは避けてください。 肉まんやうどんなどの麺類は食べてもいいですが.純粋な肉まんや餃子は量を抑えてください。 鶏肉.肉.豚のリブなどの肉汁は.脂身の多い肉や肉の皮と同様に避けたほうがよい。 なお.豚肉.鶏肉.魚の赤身を適量食べることは.症状を悪化させるものではなく.栄養を補うために有効である。 2.胃の排出を遅らせる食品を少なくする。 胃排出の遅れは.間接的に逆流を起こしやすくするだけでなく.腹部膨満感や腹鳴など.さまざまな不快感の原因となります。 団子.餅.提灯.酒詰めなど.主に粘り気のある食感の食品を指すカテゴリーです。 3.胃粘膜に明らかな刺激を与えるような食べ物は控える。 このような食事は胃液の分泌を増やし.胃酸などの主な逆流物質の量を著しく増加させ.逆流を起こしやすくすることもあります。 このカテゴリーの食品は主に.冷たすぎるもの.熱すぎるもの.酸っぱすぎるもの.甘すぎるもの.辛すぎる刺激のあるものを指し.玉ねぎ.にんにく.お菓子などが含まれます。 ワイン.コーヒー.濃いお茶など.明らかに胃を刺激する飲み物は特に注意し.なるべく飲まないようにしなければなりません。 4.粗飼料.ナッツ類（ピスタチオ.メロンの種.栗などを含む）.各種スナック.膨化製品.クリーム状のケーキ.チョコレートなどの摂取を控える。 また.これらの食品は胃粘膜を刺激し.逆流する可能性を高めることがあります。 5.野菜全般は逆流を起こしたり悪化させたりしないので.ご自分の好みで使っていただいて結構ですが.ネギ.コリアンダー.空豆など.漢方では火病や病気の再発につながりやすいとされる野菜は.適切にコントロールすることが必要です。 果物全般は逆流を起こしたり悪化させたりしませんが.一度に食べる果物はバナナやサトウキビなど.多すぎたり冷たすぎたり甘すぎたりするものは避けたほうがよいでしょう。 食事量の選択：逆流性食道炎の患者さんは胃腸の調子が悪いことが多いので.食事量は適量にし.満腹感や空腹感.満腹感を与えないようにします。 私は一般的に.朝食と中華料理は7〜8点満腹まで食べることができ.夕食5〜6点満腹はほぼ同じで.就寝時の空腹を避けるために.夕食はあまり早く食べてはいけないことをお勧めします。 通常.6時か7時に食事をして.9時ごろに寝ることができます。 第三に.食後の活動状況：逆流を減らすために.食後に激しい活動をしないようにし.屈む.しゃがむ.腹部の姿勢などを減らし.歩くなどリラックスして落ち着ける活動を選択するようにします。 もちろん.食後の睡眠.横になっての食事.長時間の座位は逆流を悪化させるので絶対ダメです。 それができない場合は.上腹部を軽くなでると.食べ物が胃から下へ空くのを助けることができます。