スネークベリーを適切に摂取することで、炭水化物やその他の栄養素を摂取することができる。 スネークベリー100gあたりのカロリーは55kcalで、そのうち炭水化物が14.9g、食物繊維が1.6g、タンパク質が0.1g、脂質が0.2g、ビタミンBが0.02mgである。 スネークベリーの適度な摂取は、炭水化物やその他の栄養素を体内に供給し、同時に腸の運動に有益な食物繊維の摂取量を増やすことができる。 栄養素の摂取は水分補給を伴うので、あらゆる年齢層が適度に摂取できる。 ただし、炭水化物を多く含むため、糖尿病患者は食事量を制限する必要があり、普通の人は食べ過ぎないようにしないと、炭水化物の過剰摂取につながりやすく、肥満などの引き金になる。 スネークベリーにアレルギーのある人は、スネークベリーの摂取を控えるべきである。