糖尿病患者は卵を適切に食べることができるが、調理過程では油を少なく、塩分を少なくすることに注意する必要がある。
スクランブルエッグは一般的な料理で、栄養価が高く、卵100gあたりタンパク質約3.3g、脂質8.8g、炭水化物2.8g、コレステロール585mgを含み、適度に食べても血糖値の大きな変動はありません。 ただし、塩分や油分の多い食品は食後血糖値の変動が大きく、血糖コントロールには不利になるため、卵をスクランブルエッグにするときは塩分や油分を控えるように注意する必要がある。
同時に、糖尿病患者は1日のエネルギー摂取量を厳格に管理し、低塩、低脂肪、低炭水化物などを心がける必要がある。また、水泳、ジョギング、ヨガなど、血糖コントロールに役立つ適切な運動を行う必要がある。 また、糖尿病患者は定期的に血糖値を測定し、安定した血糖値を維持する必要がある。
糖尿病患者は、血糖をコントロールし、糖尿病の合併症を遅らせるために、医師の指示に従うべきである。