がん患者さんは.さまざまな治療を受けた後.健康回復と再発・転移の予防という問題に直面します。 そのため.健康回復と再発・転移の予防を中心に.食事について考える必要があります。 食事が正しく合理的に構成されているかどうかは.がんの予後.治療効果.回復に密接に関係しています。 腫瘍の患者さんは体が弱っていることが多いので.栄養を充実させることが重要です。 原則.高栄養・総合栄養を重視する。 治療的な意味でも.より強壮な食品を選ぶべきです。 がん患者は体内に「毒」があるからがんになるのであって.解毒作用のある薬や食品で治療すべきであり.「強壮」法ではなく.栄養を強化すべきであり.腫瘍細胞を餓死させたいと誤解している人がいます。 腫瘍患者の食事をアレンジする際には.栄養面だけでなく.食品に含まれる抗がん作用物質の十分な活用にも注意を払う必要があります。 免疫機能.がん予防.抗がん作用のある食品.例えば.白イモ.大豆製品.コイキングの種.セロリ.にんにく.にんじん.アスパラガス.トマト.イチジク.キウイ.ひょうたん.サンザシ.シイタケ.キノコ.きのこなどを選ぶとよいでしょう。 例えば.トウモロコシ：トウモロコシはカロテノイドを多く含み.また植物繊維とリジンを多く含み.腫瘍細胞の生成を著しく抑制することができます。トウモロコシには.ビタミンEの500倍もの強い抗酸化力を持つセレンが非常に多く含まれており.体内のフリーラジカルやその他の過酸化物を飲み込んで.細胞膜や染色体遺伝子を損傷から守ることができるのです。 さらに.トウモロコシに含まれるマグネシウムは.がんに対抗する能力に寄与しています。 サツマイモ：落花生.サツマイモ.白イモとも呼ばれ.「最初の抗ガン食品」とも呼ばれ.病気を取り除き.延命.ダイエット.健康管理に優れた食品とされている。 私たちの市町村では.ほとんどの人が落花生を食べなくなりました。たまに焼きたての白イモを買って.新鮮さを試す人もいます。 サツマイモには強力な抗がん作用があります。 サツマイモからデヒドロエピアンドロステロンという物質が発見され.腸がんや乳がんの発生を予防する効果があると言われています。 多くの長寿者の長寿の秘訣は.落花生を好んで食べていることだそうです。 ジョブズティアーズ：ジョブズティアーズ脂肪.ジョブズティアーズ油.ジョブズティアーズベジタリアン.グルタチオン.アルカロイドなど.さまざまな薬効成分が含まれています。 Coixの種子の脂肪は.強壮効果だけでなく.様々な腫瘍細胞に対する抑制効果があり.白血球や血小板の上昇を高めることができます。 肺がんなどに良好な治療効果を示す抗がん性生薬製剤「コンレ」から.コーワ種子の有効成分を抽出したものです。 を弖紗しています。 がん患者さんの回復のために.定期的に食べていただきたい理想的な健康食品です。 また.ケルプには抗がん作用のあるカルシウムが多く含まれています。 疫学調査により.カルシウムを多く含む食品を食べている人は.腸がんの発生率が低いことが分かっています。 こんにゃく：また.植物のこんにゃく球の南極星の家族のために.グー弱い.蛇六谷として知られています。 グルコマンナン.たんぱく質.果糖のほか.でんぷん.セルロースなどが豊富に含まれており.瘀血を解消して滞りを分散させ.瘀血を移動させてむくみを改善する効果があります。 こんにゃくに含まれるグルコマンナンは.水分を吸収して膨らみ.胃腸の蠕動運動.緩下作用を刺激し.便や腸管内の有害物質の排泄を促進し.緩下作用と抗がん作用で.便秘.大腸がん予防を治療できるだけでなく.大腸がんを予防することができます。 ナマコ：ナマコは食卓に並ぶ美味しくて高品質な滋養強壮剤です。 ナマコにはムコ多糖類という物質が含まれており.がん細胞の増殖や転移を抑制する働きがあります。 また.ナマコの腺から抽出したナマコエキスには腫瘍を抑制する効果があります。 ニンニク：ニンニクには様々なガンを予防する効果があり.ニンニクに含まれる硫黄系化合物は.亜硝酸塩の除去や体内の内因性アミン亜硝酸塩をブロックし.胃腸内の亜硝酸還元菌によるアミン亜硝酸塩の合成を抑制し.胃ガン発症を抑制する有効成分となっています。 ニンニクは生で食べるか.潰してごま油と混ぜてすぐに食べるのが最適です。 これは.ニンニクをつぶしたり噛んだりすることで.含有するアリシン生成酵素が放出され.アリシノーゲンがアリシンに変化して抗がん作用を発揮するためである。 キウイフルーツ：果肉にビタミンCが多く含まれるため.ビタミンCの摂取に適しています。 体内での発がん物質の合成を防ぐ物質が豊富に含まれているため.キウイフルーツを常食すると.がんの発生を予防することができます。 イチジク：健胃・整腸作用があり.むくみの解消やデトックス効果があります。 イチジクの水性抽出物は.抗エールリッヒ肉腫.マウスの自然乳癌.ラットの転移性肉腫.腫瘍の壊死を引き起こし.移植された腺癌.白血病.リンパ肉腫の発生を遅らせ.病変の縮小を促進する作用を持っています。 β-シクロデキストリンに含まれるベンズアルデヒドは.誘導乳頭腫を防ぎ.腺癌や扁平上皮癌にも臨床的に有効である。 食道がん.胃がん.膀胱がんなどの腫瘍に対して予防・治療効果があります。 しいたけ：健康効果や抗がん作用がある貴重な食品で.グルコシダーゼという体内のがん対策能力を高める物質も含まれています。 その代表格が.強い抗がん作用を持つキノコ多糖類である。 シイタケ多糖体は.細胞性免疫と液性免疫を高め.気の強壮剤と同様の効果を発揮する。 しいたけは汁物で摂ることができ.補完的な治療効果がある。 がんの手術を受けた患者さんは.がん細胞の転移を防ぐためにしいたけ汁を.健康な人はがんの発生を防ぐためにしいたけを食べるとよいでしょう。 結論として.「三部治療.七部栄養」の原則に従って.患者の具体的な状況に応じて食事を合理的に調整し.回復を促進するために栄養の多様化と強化に努める必要があるのです。