I. 煎じ薬の選択
現在でもキャセロールが最適なのは.薬の成分と化学反応を起こさない安定した素材であり.熱の伝わり方が均一で穏やかであることが.古来から使われてきた理由の一つである。 ホーロー鍋.ステンレス鍋.ガラス製フライパンもあります。 ただし.鉄や銅.アルミの鍋は.主に使用できません。
第二に.煎じ薬に加える水の量について
花や葉.ハーブの煎じ薬の場合.加える水の量は多めにします。 鉱石や貝殻の薬の場合は.水の量は少なめにします。 伝統的な加水方法は.鍋に薬を入れ.一煎目は薬の表面を3～5cm超える程度.二煎目は薬の表面を3cm超える程度に加水します。 この水の入れ方は.簡単なので.すぐにマスターできます。
3.煎じ薬で注意すべき問題点
1.煎じる前の浸漬：一般的に.花.葉.茎の浸漬時間は0.5～1時間です。 根.種子.根茎.果実の場合.浸漬時間は1~2時間です。
2.煎じる回数：長時間煎じるよりも数回に分けて煎じる方が効果的です。 スープは2回煎じると成分の約80％が引き出されることが証明されているので.2～3回煎じるのが適切です。
3.煎じ薬の温度：煎じ薬の温度は.漢方では「火」と呼ばれます。 慣例的に「ウェンフオ」「ウーフオ」と呼ばれることが多い。 いわゆる「温火」は.温度の上昇が遅く.水分の蒸発も遅い弱い火である。 いわゆる焚き火は.温度の上昇が早く.水分がすぐに蒸発するような強い火である。 一般に.煮る前は五加皮.煮た後は温皮に変えて少し沸騰した状態を保つと.水分の蒸発を遅らせることができ.有効成分の煎じ出しに資することができる。
4.煎じ時間：主に薬物の性質や疾患.状態に応じて決定されます。 一般的に一煎目は沸騰してから20～30分.二煎目は30～40分かかります。 風邪薬やインフルエンザ薬の場合.1回目の煎じ薬は10～15分.2回目は15～20分です。 強壮薬の場合.1回目の煎じ薬は30〜40分.2回目の煎じ薬は40〜50分。
5.留液量：一般に1回分の薬を2回の煎じ薬で結合した後の液量を指す。 成人の場合.200～300mlを1日2回に分けてお飲みください。 小児の場合は.100〜200mlを1日2〜3回に分けて服用してください。
6.服用方法：一般に1回の服用量を2回に分けて煎じた後.合剤で服用する。 子どもは2～3回に分けて服用することができます。 また.風邪.発熱.腸炎.下痢などの治療には.4時間に1回.1回30〜40mlと頻繁に服用し.病気が治ったら1日2〜3回に変更し.子供には少量が好ましいとされます。
7.特効薬の煎じ薬：患者さんの状態や薬の性質に合わせて.医師が処方箋に脚注を付けて処方します。
(1) 先ず煎じる：一般に一部の鉱物.貝殻.角質は硬い質感と有効成分のために煎じにくいので.30〜40分煎じた後に他の薬と混ぜる。 一般的なものは.生石膏.生キール.マザーオブパール.生オーカーなどです。
その他の毒性のある薬物は.まず煎じ.その後長時間煎じることで毒性を弱めたり取り除いたりすることができます。 例えば.トリカブトは分解すると1/2000の毒性しかないアコニチンになり.トリカブトを長時間煎じると毒性が軽減するだけでなく.心臓への効果も高まります。
(2）薬の後：一般的に揮発性油を含む芳香の香りや薬の長い煎じ薬に容易ではない.薬の煎じ薬の前に鍋に10〜15分を入れてください。 一般的なものは.Huo Xiang.Hooked Vine.Da Huangなどです。 例えば.フックのつるに含まれるつる性アルカロイドは.20分以上の煎じ時間をかけると簡単に破壊されてしまいます。 熱で下剤効果を発揮するルバーブはルバーブ配糖体だが.熱に不安定で長時間加熱すると分解してしまう。 ルバーブグルコシドの下剤効果はグルコシドより強いので.長時間煎じることは難しく.ほとんどが煎じた後に使用されます。
(3)パック煎じ：一般に種子や花粉をガーゼ袋に入れ.煎じたものをまとめて薬とする。 一般的なものは.サイリウム.スピルリナなどです。 サイリウムが鍋やペーストにくっつきやすいと.焦げてしまいます。 だから.包んで煎じる必要があるのです。 背骨の花を袋に入れて煎じると.糸くずが落ちてスープに混じり.のどを刺激するのを避けることができます。
(4)溶かす盛り付け：熱い液体で溶かして服用する。 一般的な薬剤としては.宣明粉.マンニトールなどがあります。
(5) 溶解：主に一部のガムを高温の液体で溶かして採取する。 混合煎じ薬は.他の成分の浸出に影響を与え.液体の粘性を作る場合は.ガム薬も一定の損失を持っているので.取るために溶融の方法。 一般的なものは.生ゴム.鹿角ゴム.亀甲板ガムなどです。
(6) 別々の煎じ薬とブレンド：いくつかの貴重な薬は別々に煎じ.その後一緒に飲むために液体にブレンドする必要があります。一般的なものは.高麗人参.アメリカ人参.鹿角.などです。
(7) 打錠：貴重な薬物の中には.群薬で煎じることができないものもあるので.打錠.すなわち粉末を液体に溶かして服用することが多い。 これは.薬の効果だけでなく.ハーブを節約するためにも有効です。 よく使われるのは.田七人参麺.羚羊角麺.牛黄麺などです。
一組の漢方薬を上手に煎じるには.根気と注意が必要です。