鹿肉は一般的に食べることができるが、適切に食べるべきである。 鹿肉にはタンパク質、炭水化物、その他の微量元素が豊富に含まれており、通常の状況であれば鹿肉を食べることができる。 鹿肉は体の栄養の一部を補うことができるが、胃腸に負担をかけ、腹部膨満感、腹痛などの消化不良を引き起こさないように、長期間大量に摂取することは推奨されない。 鹿肉にアレルギーがある場合は、アレルギー反応や健康被害を避けるため、食べることは勧められない。 鹿肉のほかにも、新鮮な野菜や果物、ほうれん草、青梗菜、卵、鶏肉などの赤身肉を選んで食べると、栄養失調にならないよう、バランスの取れた食事ができ、単一の食事を食べ過ぎないようにすることができる。